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Cosa c'è in tavola: 07 maggio 2020

07-05-2020

Zucchero: tantissimo nei cocktail alcolici pronti da bere; un miliardo e mezzo di vegani? In Cina, il coronavirus spinge le vendite di prodotti vegetali; non solo patatine, dagli USA arrivano le chips di pelle di salmone fritta. Ma quanto costano!; il km zero è un sogno per due terzi degli abitanti del pianeta: il sistema alimentare mondiale è sempre più globalizzato; fave al posto della soia; il progetto “mele perdute” negli USA: recuperare specie con patrimoni genetici più forti come investimento per il futuro; un uovo al giorno non fa male al cuore e non incide sul colesterolo; resistenza agli antibiotici sempre più diffusa tra i batteri responsabili di infezioni alimentari.

Categorie | In tavola

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,33MB - Durata: 1:25:02 m (40 kbps 22050 Hz)