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Il nostro Podcast

Trasmissioni di Radio Cooperativa

In tavola

2020_08_27tavola.mp3

27-08-2020

Richiami (tartare di scottona Lidl , salsiccia Salumificio Ravecca, cozze e misto scoglio Effelle Pesca, farina di riso Il Molino Chiavazza, formaggio vaccino Nodo del Saio del Caseificio Francesco Rabbia, mitili Ittica Allevamenti Ca' Pellestrina e della Società Agricola Angelo Mancin, barrette noci del Brasile e uvetta Eat Natural); tarda estate: lavori nell'orto (da “Il calendario dell'orto biologico”); biologico e polemiche; microplastiche in frutta e verdura; stop microplastiche: la ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 23,6MB - Durata: 1:22:30 m (40 kbps 22050 Hz)



2020_08_13tavola.mp3

13-08-2020

Richiami (tomahawk di bovino adulto Platinum Prime, formaggella del luinese Dop, salame lardellato Salumificio Cardinali, ravioli di borragine Il Pastaio Ligure, pesto vegan biologico La Selva); tarda estate: lavori nell'orto (da “Il calendario dell'orto biologico”); il gioco di Coop Sole; alimenti zuccherati e industriali per i neonati; l'agroecologia per il futuro della biodiversità; Metro Farming e Orti Ipogei di Napoli Sotterranea; cambiamento climatico, ci saranno più infezioni da ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 25,12MB - Durata: 1:27:49 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 30 luglio 2020

30-07-2020

Richiami (casareccia a marchio Savelli Salumi e Carni, salame felino Igp Sapori & Dintorni, mix a base di farina di castagne “Le Farine Magiche”, frolle ripiene con crema al cacao Coop, vino fragolino rosso Gorghello, pizzelle al gusto di granchio Strada del Gusto di Lidl); io mangio italiano! In molti casi non è possibile; cambiamento climatico, caffè Robusta a rischio?; api a rischio e con loro anche la produzione alimentare; olio di palma continua a bruciare nei motori delle nostre auto; ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,27MB - Durata: 1:24:51 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 16 luglio 2020

16-07-2020

Richiami (zuppe di farro e verdure Bontà dell'Orto, Carrefour, Euroverde e Terra & Vita, formaggio pecorino a latte crudo Divino, yogurt greco senza lattosio Despar Free From); per non ingrassare meglio mangiare presto; Cina, nei maiali il nuovo virus dell'influenza che preoccupa gli scienziati; influenza suina in Cina: il nuovo virus per ora non è un pericolo, ma il monitoraggio è fondamentale; macelli e Covid-19: c'è lo sfruttamento della manodopera immigrata al centro dei focolai; ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 23,74MB - Durata: 1:22:59 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 02 luglio 2020

02-07-2020

Richiami (salame nostrano dolce e salame con aglio prodotti da Mariga Giuseppe & C. Sas; salmone norvegese affumicato Starlaks e VéGé); Covid-19 e obesità: aumenta il rischio di un decorso severo; agricoltura biologica in evidenza nell'Annuario dei dati ambientali 2019 dell'Ispra; sodio e microbiota: mangiare con troppo sale ha un effetto negativo sulla microflora intestinale e questo, sul metabolismo; con le calorie sui menu migliaia di casi di diabete e malattie cardiovascolari in meno; ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,71MB - Durata: 1:26:21 m (40 kbps 44100 Hz)



Cosa c'è in tavola: 18 giugno 2020

18-06-2020

Allerta (varie…..); come migliorare la prima colazione? I consigli dell'esperta dietista Marta Gelain; colazione con i fiocchi (da In-salute n°146); Unicef: rischi per i bambini (da In-salute n°146); contro il Covid 19 mascherine e protezioni per gli occhi sono efficaci. Un terzo degli statunitensi usa in modo scorretto (e rischioso) i disinfettanti; Pfas e menopausa: i contaminanti ne causano un'anticipazione nelle donne che li assumono per anni; dieta e perdita di peso; sostenibilità, ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,96MB - Durata: 1:27:15 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 04 giugno 2020

04-06-2020

Richiami (zuppa di verdure con legumi e cereali Esselunga, crescia sfogliata di Urbino Il Viaggiator Goloso, zuppa di legumi e cereali Consilia, taleggio Dop Cademartori, zuppa con legumi e cereali Zerbinati, cereali da colazione multigrain di riso e frumento integrale classico Despar Vital); Il destino del cibo (libro); I padroni del cibo (libro); macelli e Covid-19: impianti di lavorazione della carne al centro di focolai in tutto il mondo; l'industria alimentare non funziona ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,71MB - Durata: 1:26:23 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 21 maggio 2020

21-05-2020

Carrello della spesa ad aprile più caro del 2,6%; l'aumento dei prezzi è giustificato?; coronavirus e disturbi alimentari; l'olio di palma ai tempi del coronavirus; nutrizione culinaria e sottovuoto; voucher prepagati per sostenere i ristoranti; gravidanza e allattamento: gli 11 falsi miti alimentari più diffusi tra i cittadini; isolamento e vitamina D: cosa mangiare per ridurre il rischio di carenze; meno carne e più verdure per il cuore e per allungare la vita; alcol, più informazioni ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 25,1MB - Durata: 1:27:43 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 07 maggio 2020

07-05-2020

Zucchero: tantissimo nei cocktail alcolici pronti da bere; un miliardo e mezzo di vegani? In Cina, il coronavirus spinge le vendite di prodotti vegetali; non solo patatine, dagli USA arrivano le chips di pelle di salmone fritta. Ma quanto costano!; il km zero è un sogno per due terzi degli abitanti del pianeta: il sistema alimentare mondiale è sempre più globalizzato; fave al posto della soia; il progetto “mele perdute” negli USA: recuperare specie con patrimoni genetici più forti come ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,33MB - Durata: 1:25:02 m (40 kbps 22050 Hz)



Cosa c'è in tavola: 23 aprile 2020

23-04-2020

Allarme agricoltura: è scontro tra associazioni di categoria, governo e sindacati; il Vietnam vieta l'esportazione del riso. Perché per l'Italia non è una notizia secondaria (da “L'Antidiplomatico.it”); la crisi alimentare globale può essere peggio di quella sanitaria e economica (ma non ne parla nessuno) (da “L'Antidiplomatico.it”); un tesoro nella spazzatura (da “Internazionale”); alta cucina con gli scarti (da “Internazionale”); coronavirus: la truffa dei falsi buoni Coop e Conad; gel ...

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Tipo di file: MP3 - Dimensione: 25,79MB - Durata: 1:30:09 m (40 kbps 22050 Hz)



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