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Podcast della Radio fino al 31 agosto 2023
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In tavola
Cosa c'è in tavola: 28 febbraio 2019
28-02-2019
Richiami (revoca richiamo salmone norvegese affumicato Hova Fine Foods, integratori alimentari al ginkgo biloba Ginkgo Simul e Biogin); la criminalità sulla nostra tavola (da “Internazionale” n° 1295/2019); quanta carne mangiamo? Troppa; i fondi europei divorati dall'allevamento intensivo; carne coltivata e alternative vegetali nel mirino dei grandi investitori; Grana Padano, dietrofront del Ministero della salute sul lisozima; Fruit-tella, stop alle pubblicità su Instagram. Lo Iap dice no ...
Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,54MB - Durata: 1:25:46 m (40 kbps 22050 Hz)
Cosa c'è in tavola: 14 febbraio 2019
14-02-2019
Richiami (bacche di goji e Saltamix Abbasciano, maiale al barbecue Cha Siu a marchio Lucky Duck, 5 marchi di gorgonzola Dop dolce con i marchi Igor Blu, Novarì, Bella Italia, Casa Leonardi e Colle Maggio, succo di frutta ACE Fruttissima, crostini alla toscana Antipasti e Gastronomia Toscana, luganega Fattorie Novella Sentieri); “La salute (non) è in vendita” (libro); il sistema di produzione alimentare è ormai ambientalmente insostenibile; come la nostra produzione alimentare, non solo ...
Tipo di file: MP3 - Dimensione: 26,4MB - Durata: 1:32:16 m (40 kbps 22050 Hz)
Cosa c'è in tavola: 31 gennaio 2019
31-01-2019
Richiami (Asiago d'allevo Dop “Regione che Vai”, Insalata capricciosa Latte di Brescia, First Buon'Idea e Terra e& Vita, ghiaccio tritato Polo Nord Ice Cubes, tortina alla ricotta Stabinger, bevanda di riso in polvere Modilac, ragù di vitello Esselunga Top, lasagne al forno Esselunga, cannelloni di carne Esselunga, miniburger agli spinaci Kioene, Kamut “Capriccio” Top Grain Probios); Prosciuttopoli: coinvolte 1.240.000 cosce di prosciutto San Daniele e di Parma; inquinamento da Pfas, divieto...
Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,77MB - Durata: 1:26:34 m (40 kbps 22050 Hz)
Cosa c'è in tavola: 17 gennaio 2019
17-01-2019
Richiami (spumante Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG); tagliatelle al setaccio (da “in-chieste”); poveri polli: soffocati, bolliti vivi o morti congelati!; benessere animale, solo un'etichetta sul metodo di allevamento può fermare le indicazioni ingannevoli per i consumatori; sono più grandi, crescono più velocemente ma si ammalano di più: tutti i cambiamenti dei polli domestici dall'avvento della produzione industriale; il conservante del Grana Padano sparisce dall'etichetta ma resta ...
Tipo di file: MP3 - Dimensione: 24,83MB - Durata: 1:26:47 m (40 kbps 22050 Hz)
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