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Cosa c'è in tavola: 14 novembre 2024
2024-11-14
Soia: tofu, bevanda e germogli (da “I magnifici 20 per le tue difese” – Ed. Sonzogno); botulino nella zuppa, morta anziana a Roma. Attenzione alla cottura; Nutri-Score in Italia, tra disinformazione e conflitti di interessi; Yuka, l’app usata da migliaia di italiani...
Soia: tofu, bevanda e germogli (da “I magnifici 20 per le tue difese” – Ed. Sonzogno); botulino nella zuppa, morta anziana a Roma. Attenzione alla cottura; Nutri-Score in Italia, tra disinformazione e conflitti di interessi; Yuka, l’app usata da migliaia di italiani: ecco qualche riflessione.
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